Detalles de autor/a

Zamora P., Cynthia, Programa Multidisciplinario de Posgrado de Ciencias Ambientales, UASLP., México

  • Vol. 8 (2010) - Artículos
    Variación de la concentración de azúcares y saponinas durante la cocción del Maguey Mezcalero Potosino
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